Лампочка Админыча. Выпуск № 31

Пруветы всем Ну вот и лету конец, почти конец, скоро школа, универ, новые встречи и расставания, чувства, переживания, одним словом - много чего нового и интересного И лишь одно неизменно в нашей жизни: мерзкое утро, когда не хочется покидать теплую и нежную постельку и головокружительный аромат свежезаваренного кофе. Ничто не соеденяет так массы как этот божественный напиток. Кто-то любит еспрессе, кто-то двойной еспрессо, кто-то с молоком, кто-то с сахаром, неизменным остается лишь фактор качества и тепла. Можно насладиться кофе в уютной домашней обстановки, но так же и в кафе встречаясь с друзьями или заводя новые знакомства. Гуляя по просторам интернета нашла статейку интересную тем, кто любить путешествовать, пить кофе и заводить новые знакомства.

Кофейные привычки Европы

Во время завтрака с кофе жизнь в Мадриде замирает
Весь день в Испании, от рассвета до заката, наполнен ароматом кофе. Испанцы шутят, что бесполезно звонить в офис с утра, так как все пьют кофе, и никто не ответит на звонок. Обычно с утра кофе пьют с молоком, а с обеда и до вечера пьют крепкий эспрессо, коротая время с друзьями за столиком уличного кафе.

Среди множества кафе искушенный фанат кофе найдет в Мадриде то, которое придется ему по душе. Особенно популярны кафе вокруг площадей Плаза дель Дос майо и Плаза де санта Ана. В Мадриде кофе неразрывно связан с культурой. В центре города расположено Cafe Comercial. Оно упоминается в культовой книге "Beehive" нобелевского лаурета Камило Хосе Села. А в Cafe Gijon на бульваре Пасео де реколетос уже более века собираются писатели.

Одним из наиболее популярных мест, где пьют кофе, является терраса отеля Hotel Ritz Madrid. В жаркую погоду здесь всегда можно укрыться в тени деревьев. Отель расположен совсем рядом с музеем Прадо. Стоимость от 9 000 рублей в сутки за двухместный номер.

Собраться рядом с работающей кофемашиной - самый популярный способ встретиться в Париже
На шумных парижских улочках уютные маленькие кафе расположены почти на каждом углу. Парижане предпочитают пить кофе, добавляя в него много сахара. Они называют процесс добавления сахара "нырянием утки в кофе". Вечером в кофе добавляют аперитив. Его вид зависит от провинции, так, например, в Нормандии предпочитают кальвадос. В офисе кофемашина служим самым популярным местом для встречи и обсуждения личных и деловых событий. Во Франции даже сняли популярный сериал, все события которого происходят вокруг офисной кофемашины.

В популярном у богемы районе Сен-Жермен, где бурлит ночная жизнь, расположено кафе Cafe de Flore. Ему уже более ста лет, и за его столиками любили посидеть известные писатели Жан-Поль Сартр и Симона де Бувуар. Это небольшое кафе все еще хранит в себе шарм прежних времен.

Из каждого номера очаровательного отеля Splendid Hotel (три звезды)открывается вид на расположенную неподалеку Эйфелеву башню. Вокруг отеля имеется множество кафе, где можно ощутить настоящую парижскую жизнь. Стоимость от 4 100 рублей в сутки за двухместный номер.

Мока и макиато в Милане
Современная кофейная культура зародилась в Италии. На наполненных шиком улицах Милана вы сможете ощутить истинный вкус кофе, в независимости от того, предпочитаете ли вы классический эспрессо, или что-то модное и современное. Каждый день в миланских кафе изобретают новые смеси кофе и способы его приготовления.

Одно из самых знаменитых кафе называется Pasticceria Cova. Оно находится в центре города, и было основано в начале 19-го века. В этом кафе изобрели эксклюзивную смесь кофе, которая подается по-итальянски – как утренний эспрессо вместе со сдобной булочкой.

Расположиться можно в стильном Golden Tulip Hotel Manin (четыре звезды), находящемся в центре города. В отеле имеется живописная зеленая терраса. Стоимость от 4 800 рублей в сутки за двухместный номер.

Чашка культуры в Лиссабоне
Как и в других странах на юге Европы, жизнь португальцев тоже протекает вокруг кофе, который подается в маленьких чашках, с сахаром или без. Заглянув в историю Лиссабона мы увидим, что кафе часто оказывались в центре городских событий. Поэтому прогулка по кафе становится настоящим погружением в атмосферу города.

В районе Чиадо, популярном у богемы, расположено знаменитое кафе A Brasileira, в котором установлена статуя известного национального поэта Фернандо Пессоа. Статуя была установлена в память о его частых визитах в это кафе. Еще одно известное кафе, Martinho de Arcada, расположено на берегу реки Тагус. Множество людей искусства любило приходить сюда на стыке 19 и 20 веков. В центре Лиссабона, в районе Вайша, находится кафе Nicola Cafe, где в начале 19-го века любили собираться местные знаменитости.

Радушно примет гостей Heritage Av Liberdade (четыре звезды). Этот стильный голубой отель находится на главной улице Лиссабона, в окружении кафе и достопримечательностей. В отеле имеется тренажерный зал и джакузи. Стоимость от 5 000 рублей в сутки за двухместный номер.

В Копенгагене и Центральной Европе кофе подают с пирожным
Кофе очень популярен в Дании и Центральной Европе. Здесь друзья предпочитают встретиться за чашкой кофе, нежели чтобы выпить напитки покрепче. Например, средний немец по данным 2008 года выпивает за год почти 150 литров кофе. В странах Европы сложились традиции пить кофе с различными деликатесами: в Дании вечерний кофе после ужина подают с пирожными, печеньем или мороженым, а в странах, говорящих на немецком языке, друзья и члены семей любят собраться воскресным вечером, чтобы выпить кофе с домашними печеньями.

Hotels.com представляет самое знаменитое кафе среди стран, говорящих на немецком языке: Cafe Kranzler на крыше торгового центра в Берлине. Это круглое кафе сделано в виде карусели. Посетителям предлагают широкий выбор пирожных и блюд на завтрак. Швейцария славится своим шоколадом, а сеть кондитерских Cafe Sprungli по праву считается национальным достоянием. Магазины этой сети расположены по всему Цюриху, но только в одном из них, на площади Paradeplatz, вам предложат кофе в особом утонченном стиле. Венское кафе Cafe Hawalka настолько знаменито, что даже упоминается в австрийской песне. Это кафе было основано еще до начала Второй мировой войны, но в течение самой войны было закрыто. За годы войны только это здание смогло устоять без каких-либо повреждений.

На той же улице, что и Cafe Hawalka расположен Graben Hotel (четыре звезды). Отделка напоминает о временах кайзеров, а на нижнем этаже расположилось уютное кафе. Стоимость от 2 500 рублей в сутки за двухместный номер.

Вдохните аромат кофе, путешествуя по Европе!

Мы часто замечаем зависимость людей от никотина, алкоголя, женщин, сладкого, но часто ли мы замечаем эту же зависимость но от работы? Можно в шутку обозвать коллегу трудоголиком, совершенно не думая о том, что трудоголизм существует и это один из немаловажных и малоприятных бичей нашего времени.

Трудоголики рискуют жизнью

Факты, цитаты и истории, подтверждающие, что трудоголизм смертельно опасен для жизни и карьеры.

Наиболее подвержены трудоголизму три категории людей. Во-первых, это высшие руководители и владельцы бизнеса. Вторыми идут высокообразованные специалисты — врачи, юристы, преподаватели. Третьи — это люди творческих профессий: писатели, музыканты, артисты. Черты, присущие типичному современному трудоголику: любовь к порядку, добросовестность, терпение в работе, упорство, которое перерастает в упрямство, страх перед ошибками, накопление стрессов, неумение расслабиться, отдохнуть, неспособность открыто выражать свои эмоции.

Не все работоголики на деле являются таковыми. Есть мнимые трудоголики — люди, которые пытаются прикрыть избыточным рвением к работе неспособность выполнить поставленные задачи. Такие, как правило, хорошо приживаются в компаниях, где зона ответственности отдельно взятого сотрудника не определена четко.

Одно из распространенных следствий трудоголизма — высокое кровяное давление. Сюда же можно отнести также склонность к избыточному весу, злоупотребление никотином и алкоголем.

В основе трудоголизма лежит ложное убеждение человека в том, что никто лучше него не способен справиться с работой, а также патологическая склонность к недооценке компетенции коллег.

Трудоголизм буквально убил сотрудницу «Макдоналдса» в Японии. 41-летняя женщина на протяжении нескольких месяцев перерабатывала по 80 часов. Следствие пришло к выводу, что причиной смерти японки стала нездоровая тяга к работе и вызванное ею сильное переутомление. В Японии есть специальный термин «кароси» — он обозначает внезапную смерть на рабочем месте из-за усталости и переутомления. По данным японского министерства охраны труда, жертвами этого недуга ежегодно становятся сотни человек. Чиновники объясняют это особенностями менталитета. В японских компаниях сотрудникам не доплачивают за переработку, но они все равно работают сверхурочно из чувства корпоративного патриотизма. Жертвы «кароси» — как правило, мужчины 30–40 лет, не имеющие семьи. Они ежедневно перерабатывают, ничего не получая взамен. Доходя до определенной точки кипения, сотрудники не выдерживают. Происходит срыв, нередко — инсульт, а заканчивается все плохо — летальным исходом. «Кароси» признаны страховым случаем. Правда, страховые компании не выплачивают компенсацию близким погибшего, если до смерти у него было меньше 45 часов переработки в месяц.

Другое явление, также появившееся у японских трудоголиков, — «яройисатсу», то есть самоубийство на почве стресса на работе. Примеров таких масса. Так, несколько лет назад 30-летний сотрудник компании «Тойота моторс» застрелился на рабочем месте. В предсмертной записке самоубийца так и написал: «В моей смерти виновата работа». Всплески трудоголизма и количество смертей на работе учащаются во времена экономических и финансовых кризисов . Служащие стремятся продемонстрировать работодателю свою лояльность, чтобы избежать или хотя бы снизить риск увольнения. Японские служащие не могут позволить себе уйти домой раньше начальника. По инициативе японского союза служащих для помощи трудоголикам, а также их женам и матерям создана горячая линия, где можно получить поддержку и совет психолога.

Сотрудники компаний в Европе не используют целиком свой ежегодный отпуск. Они работают и летом. В большинстве стран Евросоюза созданы так называемые общества анонимных трудоголиков, где люди собираются, чтобы выслушать друг друга, а также получить помощь врачей, психологов и бизнес-тренеров. Формулировки, звучащие на собраниях, очень похожи на те, что произносят страдающие алкогольной зависимостью: «Мы признаем, что наша тяга к работе носит патологический характер, мы должны трезво взглянуть на прожитую жизнь и сделать выводы» или «Мы забыли о своих близких, нанеся этим непоправимый вред. Теперь мы обязуемся вернуть то тепло и любовь, которые им задолжали».

В Германии насчитывается более 200 тысяч трудоголиков, в Швейцарии — около 115 тысяч. Общество трудоголиков в Швейцарии называется «Сумасшедшие труженики». Там трудоголизм возведен в ранг чумы XXI века. По подсчетам Евросоюза, около 7% европейцев страдают от «выгорания» на работе, 5–7% подвержены депрессии, 28% испытывают хронический стресс, а 33% мучаются от хронических болей в позвоночнике из-за работы.

«Стоит сделать перерыв на обед — и тебя самого съедят». Популярная поговорка трудоголиков Силиконовой долины.

Болезнью трудоголизм впервые назвал психоаналитик Шандор Ференци в 1919 году. Именно от этого недуга он лечил своих пациентов, которые заболевали под конец рабочей недели, а потом резко выздоравливали в понедельник утром. Ференци поначалу назвал болезнь воскресным недугом, а потом уже придумал термин «трудоголизм».

Психологи выделяют четыре стадии развития трудоголизма. Первая, начальная, обычно проходит незаметно и начинается с того, что человек задерживается на работе, думает о ней на досуге, личная жизнь отходит на второй план. Вторая стадия — критическая, когда работа становится страстью. Личная жизнь полностью подчиняется работе, а больной находит этому множество оправданий. Появляется хроническая усталость, нарушается сон. Следующая стадия — хроническая. Трудоголик добровольно берет на себя все больше и больше обязанностей, становится перфекционистом, но успеть все у него не получается. Продолжают развиваться болезни. Когда наступает последняя стадия, четвертая, человек становится больным и физически, и психологически. Работоспособность снижается, человек практически сломлен.

Министерство здравоохранения Кореи распространило приказ по ведомству. Теперь ровно в шесть часов вечера во всех зданиях министерства принудительно отключается электричество, чтобы сотрудники не сидели допоздна в офисе, а шли домой. Такая мера была принята после того, как среди служащих министерства участились случаи разводов, а также снизилась рождаемость. Чиновники минздрава Кореи улучшают демографию хуже, чем представители всех остальных министерств и ведомств страны. В среднем на одного служащего минздрава приходится 1,54 ребенка при среднем показателе в 1,84.

Лучший биатлонист всех времен и народов норвежец Уле-Айнар Бьорндален не тратит все свое время на физические тренировки, чем грешат его конкуренты из России, Германии и Швеции. Бьорндален предпочитает изнурительным постоянным тренировкам разбор психологии биатлона и гонки. Именно поэтому, по признанию его тренера и его самого, он и выигрывает. Члены российской биатлонной сборной так комментируют нежелание норвежца гробить себя на круглосуточных занятиях: «Это мы должны убиваться, чтобы выйти на пик формы, не терять скорость и стрелять. А Бьорндалену все это не нужно, он головой тренируется, в ней гонку выстраивает и при этом живет нормальной жизнью».

Футболист лиссабонского «Спортинга» Марат Измайлов на взлете своей карьеры тренировался сверх нормы. Это привело к череде тяжелых травм и операций, из-за которых Марат лишился места в сборной страны и «Локомотиве» и пропустил почти два года. Бесконечные дополнительные тренировки, которыми изнурял себя футболист, негативно сказались и на его отношении к игре. Весной 2010 года Марат, так и не вышедший на роль главного игрока в «Спортинге», потерял всякий интерес к футболу и просто покинул расположение команды, не уведомив ни тренера, ни президента.

2002 год
«Я всегда остаюсь после тренировки и занимаюсь самостоятельно. Считаю, что это поможет мне закрепиться в составе и добиться успеха в карьере».

2008 год
«По молодости я сделал много ошибок, одна из них, чуть ли не самая большая, — неумение распределять свои силы. В какой-то момент я просто надорвал свой организм и едва не поставил крест на карьере».

Билл Гейтс, бывший руководитель корпорации Microsoft, всю свою карьеру уверял журналистов, что добиться успеха можно, только вкалывая по 24 часа в сутки. В 1996 году он стал самым богатым человеком мира по рейтингу Forbes и удерживал первую строчку до 2007 года.

В 2008-м Гейтс оставил пост руководителя корпорации, но продолжает участвовать в ее работе.

1994 год
«Microsoft — потогонная система. Я от всех своих сотрудников требую того же, что от себя, — постоянной концентрации на работе и тех задачах, которые мы решаем».

2008 год
«В какой-то момент я понял, что работа — это важная часть жизни, но не основная. Надо уделять время и другим вещам: семье, благотворительности, спокойным размышлениям».


Любите и наслаждайтесь вашей работой, но не во вред своему здоровью! Помните, что "Делу врема, потехе час" и как бы короток ни был этот час, но он быть должен!

Любителям грибочков посвящается!

Сырые шампиньоны на страже здоровья!



В Японии растет такой гриб — опенок маитаке или же королевский гриб, который обладает уникальными лечебными свойствами. Он является оружием номер один в борьбе против высокого давления! А также этот гриб оказывают настолько мощную поддержку иммунитету, что тот сам в состоянии справиться с раком. Специалисты объясняют эти чудодейственные свойства маитаке большим содержанием антиоксидантов в последних. А как мы знаем, антиоксиданты защищают клетки от негативного воздействия свободных радикалов и могут стимулировать иммунную систему человека.
Видимо, вдохновленный этим исследованием, Жан-Мишель Саво из Национального института сельскохозяйственных исследований, решил протестировать на «антиоксидантность» в родных нам шампиньонах. И оказалось, что этот привычный для нас гриб содержит на порядок больше этих веществ, чем тот же маитаке!

В заключении ученый добавил: «Ну что ж, шампиньоны гораздо доступней нам, и очень хорошо, что они могут статьи основой питания практически для любого человека».

Источник

И в довершение рецептик от меня.

Сырые шампиньены почистить от остатков земли щеточкой или кисточкой, ни в коем случае не мыть! Удалить ножку. Смешать 1:1 сыр Фета(ака овечья брынза) и творог(если суховат добавить каплю сметанки), идеально конечно вместо творога взять cream cheese (не знаю как по русски будет, но сыр типо филаделфия), хорошо растереть эту смесь и нафаршировать шляпки шампиньенов. Можно есть сырыми, но если не идет в сыром виде, то на гриль и подать к гриленому мяску, гриленому хлебу и овощам :)